Iako je u početku djelovalo da se od vafer papira mogu praviti samo neformalni, stilizovani oblici cvjetova, vrlo brzo su se pojavili i prvi realistični modeli koje je bilo teško razlikovati od cvijeća izrađenog od gum paste mase.

Prednost ovakvih cvjetova je u tome što nisu krti i znatno su fleksibilniji od standardnog šećernog cvijeća. Međutim, kada je riječ o vremenu izrade, cvijeće od gum paste mase i dalje je neuporedivo brže za napraviti.

Potrebno:

tanji vafer papir

jestivi glicerin

voda

jestiva boja

makazice

dvostrani silikonski otisak za latice (veiner)

žice 26”

žica 20”

cvjećarska traka - bijela i zelena

malo gum paste

boje u prahu za sjenčenje

Na početku preslikajte latice na vafer papir, zatim izrežite. Potrebno vam je 50 malih, 6 srednjih i 11 velikih latica. Da ne bi rezali jednu po jednu, isjecite pravougaonike, postavite prvi sa nacrtanom laticom i isjecite odjedanput nekoliko komada. Šablon za latice možete preuzeti na OVDJE

U posudicu sipajte malo vode i par kapi glicerina - ako želite neku nijansu dodajte vrlo malo boje, pa četkicom ovlaš premažite laticu sa obije strane (pažljivo da se ne prezasiti sa tečnošču) zatim prebacite u silikonski otisak i pritisnite. Svaku laticu kada izvadite iz otiska ostavite na polukružnom obliku da se osuši.

Srednje i velike latice radimo malo drugačije. Predhodno izrežemo trakice od vafer papira, premažemo ih ovlaš sa mješavinom vode i glicerina, postavimo žicu i zalijepimo trakicu na svaku laticu. Nakon toga krećemo sa postupkom premazivanje čitave latice i stavljanja u otisak. Poslije otiskivanja latice se ostavljaju da se skroz osuše na malo širi polukružni oblik u odnosu na predhodni koji smo koristili za najmanje latice.

Stigli smo do tučka božura, koji pravimo od gum paste. Napravimo kuglicu veličine maline i postavimo (zalijepimo) na deblju žicu. Zalijepiti možemo jestivim lijepkom ili kao što Tatsiana praktikuje grijanjem žice koja će svojom toplotom rastopiti dio gum paste i učvrstiti ga uz žicu.

Ostavimo tučak da se malo osuši.

Nakon toga uzimamo trake od vafer papira i premazujemo lijepkom za vafer. Prekalupimo i precijepimo na pola. Namažemo lijepkom tučak od gum paste, pa obmotamo jedan dio trakice, dok drugi dio obmotamo uz donji dio tučka i žice. Ponovo premazujemo tučak i krećemo sa slaganjem najmanjih latica, svaki put premazujući podlogu sa lijepkom za vafer papir.

Kada ste zalijepili sve najmanje latice krećete sa dodavanjem latica srednje veličine fiksirajući ih za centralnu deblju žicu cvećarskom trakom.

Kada fiksirate sve latice, lagano ih razmjestite da bi dobili što prirodniji izgled božura. Ukoliko su latice suviše krte pa ne mogu lijepo da se namjeste, poprskajte ih sa predhodno napravljenom mješavinom:

2 kašike vode

2 kašike votke

pola kašikice glicerina

Poprskajte malo donji dio latice da bi lakše primakli jednu drugoj i formirali ljepši, prirodniji oblik cvijeta. Ukoliko je potrebno da ih još bolje namjestite, možete poprskati i gornji dio latice. Na kraju obmotajte dršku sa zelenom cvjećarskom trakom. Poslednji korak je sjenčenje latica sa dust bojama.

Video & fotografija: Cheshire Bakery

Kako znamo da je ljubav prava?

Jedan od odgovora je onaj najjednostavniji – kada pored sebe imamo osobu koja je spremna da se rastopi zajedno sa nama. A takve se veze, priznaćemo, ne dešavaju baš tako često.

Zato, ako ste pronašli svog malenog snješka – čuvajte ga. Negujte tu ljubav, da bude dovoljno jaka da odoli svim izazovima.

I ne zaboravite da ga s vremena na vreme obradujete nečim malim, a posebnim – poput ovog originalnog poklon-keksića, čisto da ga podsetite koliko vam znači.

Moyamagazin

Video: Shiori Yamamoto

Mede su čest i omiljen ukras na tortama, što te vjerovatno i ne iznenađuje – mnogima od nas bili su najdraža igračka u djetinjstvu. Djeluju bezazleno i nježno, pa ih najčešće viđaš na tortama za prvi rođendan, ali nije rijetkost da se pojavljuju i na tortama za odrasle, naročito kada su u pitanju izjave ljubavi.

Tehnike izrade mede od šećerne mase su raznolike, ali ova figura generalno spada u početnički nivo i idealna je za tvoje prve korake u modelovanju šećerne mase. Ovoga puta pripremili smo ti video tutorijal koji će ti, korak po korak, olakšati da i sam/a napraviš ovakvog medu.

Šećernu masu oboji u nijansu šampanj. Iako ti se u početku može učiniti da je boja previše tamna i da vuče na žuto, tokom „čupkanja“ šećer će odraditi svoje – krzno će dobiti baršunastu teksturu i lijepu, toplu oker nijansu. Prilikom izrade figure mede uvijek biraj svjetlije tonove – bijelu, svijetlosmeđu, šampanj, oker ili sivu. Tamne boje krzna je bolje izbjegavati, iako se na prvi pogled čine kao logičan izbor.

Čupkice koje praviš špicastim alatom znatno su nježnije u odnosu na one koje se rade makazicama i mnogo vjernije dočaravaju izgled plišanog krzna. Vremenski, ova tehnika zahtijeva isto koliko i rad sa makazicama, ali je neuporedivo lakša za izvođenje. Imaj na umu da se različite vrste šećerne mase različito ponašaju prilikom čupkanja, pa je najbolje da započneš od leđa dok ne uhvatiš ritam i „obuzdaš“ masu.

Na snimku možeš vidjeti da ne postoji univerzalan način čupkanja – pokrete prilagođavaš dijelovima tijela i onome što tom tehnikom želiš da prikažeš. Važno je da zadržiš kontinuitet: ako započneš s blagim pokretima, nastavi u istom ritmu do kraja kako bi figura izgledala što ujednačenije.

Da bi tvoj meda imao pravilne proporcije, pomoći će ti tačna gramaža pojedinih dijelova tijela. Jedna mala ispravka – za ruke je, umjesto navedenih 8 grama, potrebno 6 grama šećerne mase. Prateći svaki segment izrade, lakše ćeš savladati ovu figuru, koju kasnije možeš postaviti i u stojeći ili neki drugi položaj.

Moya magazin