Laped Mousse Chocolate je profesionalna mješavina u prahu za brzu pripremu kremastog moussea bogatog ukusa čokolade. Zahvaljujući jednostavnoj pripremi u hladnom procesu, omogućava postizanje lagane, prozračne i stabilne teksture uz vrhunske rezultate u svakoj izradi.
Idealan je za izradu mousse deserata, punjenje torti i kolača, monoporcija, semifredda te modernih poslastica. Odlična stabilnost čini ga pogodnim za zamrzavanje i profesionalnu proizvodnju, uz ujednačen kvalitet svake pripreme.
