Potrebno:

2 jaja

4 kašike šećeera

4 kašike ulja

4 kašike mlijeka

4 kašike brašna

3 kašike mljevenih oraha

1/2 praška za pecivo.

Ukoliko želite tamni biskvit dodajte jednu kašiku kakaa

Kada čitamo recept gdje je mjerna jedinica kašika, uvijek se zapitamo dal ravna, polupuna, sa “kopom”...

Da ne bi bilo zabune zamolili smo Anitu da nam uslika!

Postupak:

Jaja i šećer mutiti mikserom na najjačoj brzini dok se šećer potpuno ne otopi i smjesa ne postane svijetla. Zatim smanjiti na najmanju brzinu te dodati ulje i mlijeko pa brašno sa praškom za pecivo i mljevene orahe. Paziti da mućenje traje što kraće jer ako dugo mutimo onda smjesa splasne (izgubi volumen)

Izliti smjesu u kalup fi19 i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C, bez ventilatora oko 35-40 min. Provjeriti čačkalicom da li je pečeno. Tankim oštrim nožem odvojiti od stranica kalupa i okrenuti naopako na tacnu. Ostaviti da se ohladi pa isjeći 3 kore na debljinu oko 1,5cm

Moyamagazin

Fotografije: Anita Zadro