Tehnika crtanja na fondanu donijela je pregršt mogućnosti za kreativno izražavanje u dekorisanju poslastica. Uz naš tutorijal i vi možete naučiti kako da tortu pretvorite u platno na kojem se, uz malo vježbe i inspiracije, srce po srce može ispričati prava mala ljubavna priča.

Crtanje na tortama izvodi se neposredno nakon presvlačenja torte fondanom, kako bi se izbjegla pojava kondenzacije nakon vađenja iz frižidera. Preporučuje se upotreba fondana koji slabije reaguje na vlagu, odnosno suvljih fondana kao što je Mimmy summer. Takođe je važno da vazduh u prostoriji ne bude previše vlažan. Ukoliko se rad odvija u uslovima povećane vlažnosti, savjetujemo da se crtež prethodno uradi na parčetu fondana koje se potom zalijepi na tortu, čime se sprečava razlivanje boja.

Potrebno:

Torta presvučena bijelim Mimmy fondanom

Okrugle četkice veličina 00, 2 i 4

Paleta za miješanje boja

Alkohol ili bezalkoholni aktivator boje

Gel boje u roze nijansi i boji kože

Stavite malo boje na paletu i razblažite je sa alhoholom ili aktivatorom boje. Umočite četkicu u pripremljenu boju i ocjedite visak tečnosti na parčetu sunđera prije nego što krenete da crtate.

Sa četkicama iscrtavajte tanje ili deblje okvire srca, pa popunjavajte unutrašnjost po želji. Pripazite na kompoziciju da ne budu srca iste boje i veličina jedna pored drugih.

Na kraju popunite prazan prostor sa malim srcima.

Alatkicom sa zaobjenim malim vrhom dodajte bjele tufne, tako što alatku umočite u razblaženu bjelu boju u prahu sa alkoholom.

Extruderom pripremite smeđe trakice, uvrnite ih pa napravite djelove mašne kao na slici, koje ćete pritisnuti na sastavu.

I torta je spremna.