Da li ste znali da se vafer papir koristio kao desert u doba renesanse? Nakon istorijskih istraživanja, otkriveno je da je baš on predstavljao luksuzni slatkiš koji su mogli priuštiti samo aristokrati i viša srednja klasa. Iako danas ova namirnica više nije na meniju luksuznih dezerta, razni ukrasi napravljeni od vafer papira mogu učiniti da svaka poslastica djeluje veoma otmeno i elegantno!

Magični prah

U svijetu poslastica, jedan od ključnih elemenata u svakoj slatkoj kreaciji je dekoracija torte. Dekoracija se uvijek najduže bira i sa klijentima dogovaraju najbitnije pojedinosti. Međutim iako neki zahtjevi djeluju neizvodljivi, nekad i sami poželimo da unesemo neke novitete koji će oduševiti i najzahtevnije sladokusce.

Sve što treba da znate o šećernoj masi od koje se mogu napraviti nevjerovatni ukrasi sa efektom stakla